▲SNS와 각종 온라인 커뮤니티에는 ‘고추화삭’의 매콤한 맛과
바삭한 식감에 대한 긍정적인 후기가 인증 사진과 함께 잇따라 올라오고 있다. 사진제공=멕시카나
양념치킨의 명가 멕시카나치킨이 선보인 신메뉴 ‘고추화삭’이 차별화된 맛과 강렬한 식감으로 소비자들의 호응을 얻으며 존재감을 키워가고 있다. 화끈한 매운맛과 풍성한 토핑 구성을 앞세워 다양한 연령층의 입맛을 사로잡으며 치킨 시장의 새로운 인기 메뉴로 자리매김하는 모습이다.
최근 젊은 소비자들을 중심으로 SNS와 각종 온라인 커뮤니티에는 ‘고추화삭’의 매콤한 맛과 바삭한 식감에 대한 긍정적인 후기가 인증 사진과 함께 잇따라 올라오고 있다. 단순히 강한 매운맛만을 강조했던 기존 매운 치킨과는 차별화된 맛으로, 매운맛을 즐기는 젊은 층은 물론 가족 모두가 함께 즐길 수 있는 메뉴라는 평가를 받고 있다.
‘고추화삭’은 이름 그대로 ‘화끈하게 바삭하다’는 콘셉트를 담아 고추 특유의 깔끔하면서도 깊이 있는 매운맛을 치킨 전체에 구현한 것이 특징이다. 양념을 치킨 표면에 얇게 입혀 풍부한 풍미를 살리면서도 바삭한 튀김 식감을 오래 유지할 수 있도록 했으며, 알싸한 맛을 더하는 고추 부각과 고소함을 극대화한 그래놀라 크럼을 더해 풍성한 식감을 완성했다.
멕시카나치킨이 오랜 연구개발 끝에 완성한 특제 레시피는 양념치킨의 맛에 새로운 매력을 더했다. 첫입의 바삭함을 시작으로 토핑의 고소한 풍미, 소스의 달콤함과 새콤함, 마지막까지 이어지는 깔끔한 매운맛이 조화를 이루며 한 번 맛본 소비자들의 재구매를 이끌고 있다. 이러한 차별화된 맛은 빠르게 마니아층을 형성하는 데에도 긍정적인 영향을 미치고 있다.
스포츠 시즌을 겨냥한 SNS 마케팅도 제품 흥행에 힘을 보태고 있다. 멕시카나치킨은 키움히어로즈와 2026시즌 파트너십을 체결하고 지난 19일 고척돔에서 브랜드데이를 개최하는 등 다양한 현장 이벤트를 진행하며 야구팬들에게 ‘고추화삭’을 적극 알렸다.
또한 세계적인 축구 축제 기간에는 경기 당일 멕시카나 앱을 통해 ‘고추화삭’을 주문한 고객에게 더블치즈볼을 증정하는 프로모션을 진행해 판매 확대에도 긍정적인 성과를 거뒀다.
멕시카나치킨 김용억 마케팅본부장은 “고추화삭은 최근 치킨 시장의 트렌드와 매운맛을 선호하는 고객들의 니즈를 면밀히 분석해 지금까지 경험하지 못한 새로운 미각적 즐거움을 제공하기 위해 심혈을 기울여 개발한 제품”이라며 “앞으로도 시장 트렌드를 선도하는 차별화된 메뉴를 지속적으로 선보여 고객들의 기대와 사랑에 보답하겠다”고 말했다.
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